纯正花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至10-12摄氏度左右时购买压榨食用油，从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物，随着温度逐渐下降，出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。即使是同一厂家，也会因为产品生产批次的压榨食用油厂家先后顺序不同，产品储存位置不同等客观因素产生不一样的凝固状态。

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