月见草是一种在傍晚开黄花的植物，这种颇有些别致的特性使得它在很久以前就受到了关注。在欧美，月见草油有漫长的使用橄榄油加盟历史，通常人们用来治疗湿疹、消炎、更年期症状、月经前期综合征，等等。到了现代，还有人用来治疗心血管疾病、糖尿病、哮喘甚至癌症等。月见草油主要由亚油酸和伽马亚麻酸组成。二者都是多不饱和脂肪酸，从食用油的角度说，都比动物油要有利健康。不过，亚油酸并不稀罕，许多植物油中都含有，比如在大豆油中就占一半左右。月见草油批发橄榄油中的含量要高一些，不过人体只能分辨摄入的总量，而不能分辨是来自于什么油。因此，考虑到正常饮食中所使用的植物油，月见草油中的亚油酸并没有什么意义。

近期,地沟油、转基因油事件等牵动着大橄榄油加盟众的神经,引发人们对食用油安全的担忧。而前段时间火爆的《舌尖上的中国2》中,也上演了“古法榨油”,也使得近日家用榨油机火爆。尤其“纯天然”、“无添加”等概念,更让市民趋之若鹜。然而,关于自榨油广东橄榄油机的安全也争议也不断,专家介绍,缺乏现代化工艺的自榨油由于没有精炼脱杂工序,油品杂质高、保质期短,安全状况难保证。

据外媒消息，近期全球橄榄油最大出口国西班牙遭遇近140年以来罕见干旱，今年西班牙当地橄榄产量将比去年下降近四成。西班牙占到全球橄榄油产量的50%，该国约73%的橄榄油来自安达卢西亚地区，16%来自东北部的加泰罗尼亚地区。批发橄榄油业内人士判断，国内进口橄榄油价格或涨三成。祸不单行。今年8月，意大利大量橄榄树遭遇了病菌侵袭，其中，意大利橄榄油主要生产地普利亚区受灾严重。据介绍，普利亚一年生产约1100万吨橄榄油加盟橄榄，超过全国产量的1/3。意大利原产地橄榄油供给若受影响，或将抬高全球橄榄油价格。

虽然榨油过程看得见,但油品的保存是个大橄榄油加盟问题。“自榨油无保质期,前段时间自家榨的油放厨房没多久,表面就起了泡沫,摇晃了一下还很浑浊,虽然闻起来没有异味,但还是把油扔了。”全职妈妈孙女士在微博中抱怨。业内人士表示,由于家用榨油机榨油只采用了商品油最原始的一道工序,含杂质多且易氧化变质,因此不宜长期储存。对此,专家建议,家庭自榨油尽量每次少做一些,以免长期放置造成氧化、变质。此外,由于自榨油没有检测手段,儿童体批发橄榄油质又较为敏感,建议有小孩的家庭尽量少食用自榨油。而在原料的选择上也是大有学问,应尽量选取当季的新鲜花生、芝麻、大豆等,挑出霉变、黑斑等不合格的原料,在不能借助检测手段的情况下,至少要保证原料品质及安全。另外,在制作过程中一定要注意卫生,将用具严格消毒,不要让食用油受设备污染。

网售榨油机的火爆后,更有消息传出“家用榨油机当心榨出致癌油”,也引起了网民的讨论。中国农业大学作物栽培与耕作系教授梁振批发橄榄油兴认为,家用榨油机的压榨方法基于传统土制法,为物理压榨,本身并没有问题,但其主要风险存在于榨油原料的品质控制上。“拿花生举例,如原料霉变就可能含有黄曲霉素,以此原料榨出的油黄曲霉素可能严重橄榄油加盟超标。而自榨油缺乏处理黄曲霉素等有害物质的工艺,即使自己选料,也可能出现黄曲霉素超标的情况”。松鼠会科普作家云无心日前在其新浪认证微博上写了一篇题为《土榨油,优势微弱但风险不小》的文章,他在文章中说到,自榨油除含黄曲霉素之外,在高温处理过程中会形成一些苯并芘,也是致癌物之一。