我国的饮食文化博大精深，但不管是煎，炒，烹，炸，每相同都离不开油的合作，这吃进嘴里的东西，每个人都希望吃好的，健康的，但是市面上的食用油品种繁多，价格也从几十到几百元不等，消费者很容易都挑花了眼。食用油厂家就来为您解说：
例如5升的大桶油超市里几十元就能买到，其它类型的油却卖得很贵，这是为什么嘞？很多人就会怀疑它的质量，首先是这种油会选用那些价格较低的原材料，其次就是这种价格的油都是调和油，会添加一些贱价的油以降贱价格，还有这种油都是转基因油，很多人对转基因油并不认可，所以竞争力就较差，别的压榨程度不同也会出现价位不等的情况。
随着人们对食用油安全问题越来越注重，什么地沟油，口水油等对人体都是有害的，所以自榨油又从头热起来了，自己备料，眼看着榨出油来，也能让家人食用得更定心。
你知道天天都在吃的食用油是怎样炼出来的吗，咱们一般都是说榨油，一起来了解一下是怎样榨出来的。
食用油是以花生，大豆，菜籽等植物果实作为质料，经过榨油机提取的植物油，一般的提取方法是采用压榨法，压榨法望文生义就是经过进步温度，激活植物中的油分子，施加压力将植物油揉捏出来。据记载中国早期在周代，就有用各种动物的肉煎煮成油脂，放置备用，还被详细的做了区分，按照各个季节取用不同动物的油脂烹煮食物。
在汉代的时候，就出现了植物油，当时主要是从芝麻及枣中提取，提取的工艺也非常的简单和原始，用石头捣碎原料，用棉麻吸取油脂，当时这种油脂作为商品已经在市场上畅通了。
